Spezifische Migration – Bestimmung von Phthalaten

Was sind Phthalate? Welche Gefahren gehen von ihnen aus?

Was versteht man unter spezifischer Migration und der Bestimmung von Phthalaten?

Die spezifische Migration ist ein Prüfverfahren, das bei Kunststoffen und Verbundwerkstoffen mit Lebensmittelkontakt angewendet wird, um die Menge an chemischen Bestandteilen zu bestimmen, die aus diesen Materialien in Lebensmittel übergehen. Phthalate sind Weichmacher, die häufig in solchen Materialien verwendet werden und aufgrund ihrer potenziellen gesundheitsschädlichen Auswirkungen ein wichtiges Thema im Hinblick auf die Lebensmittelsicherheit darstellen.

Phthalate werden häufig verwendet, um Verpackungsmaterialien flexibler zu machen. Phthalate verursachen Krebs sowie Gesundheitsprobleme im Entwicklungs- und Fortpflanzungssystem. Aus diesem Grund wird die Phthalatbestimmung im Rahmen von spezifischen Migrationsprüfungen durchgeführt, insbesondere bei Verpackungen mit Lebensmittelkontakt und Küchenutensilien.

Phthalate können aus Kunststoff-Küchenutensilien wie Verpackungen, Einwegtellern, Löffeln, Gabeln und Vorratsbehältern migrieren, die über einen längeren Zeitraum mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Das langfristige Eindringen von Phthalaten in den Körper verursacht schwerwiegende Gesundheitsprobleme. Phthalate, die im Allgemeinen zur Erzielung von Flexibilität in Hartkunststoffen bevorzugt werden, sollten in Verpackungsmaterialien getestet werden.

Gemäß dem „Kommuniqué zur Marktüberwachung und Kontrolle bestimmter Verbraucherprodukte auf den Gehalt an gefährlichen chemischen Stoffen“ darf der Phthalatgrenzwert 0,1 % (Massenbasis) nicht überschreiten.

Prüfverfahren für die spezifische Migration

• Prüfung der spezifischen Migration Anwendungsbereich: Diese Prüfung bestimmt den Migrationsgrad chemischer Bestandteile in Kunststoffen und Verbundwerkstoffen, die in direktem Kontakt mit Lebensmitteln stehen. Die Prüfung der spezifischen Migration wird bei Lebensmittelverpackungen, Kunststoffbehältern und anderen Materialien mit Lebensmittelkontakt angewendet.
• Prüfverfahren: Die Probe wird für eine bestimmte Zeit und bei einer bestimmten Temperatur in ein spezifisches flüssiges Medium gegeben. Diese Flüssigkeit ermöglicht die Migration von Phthalaten, die in Materialien vorhanden sind, die in direktem Kontakt mit Lebensmitteln stehen.
• Chemische Analyse: Die Menge der aus der Probe freigesetzten Phthalate wird mit Geräten wie der Gaschromatographie (GC) analysiert. Die Gaschromatographie analysiert die chemische Struktur der Phthalate in der Probe bei bestimmten Wellenlängen, um deren Menge zu bestimmen.
• Bewertung der Ergebnisse: Die Ergebnisse werden mit den von der Europäischen Union festgelegten spezifischen Migrationsgrenzwerten verglichen. Werden die Grenzwerte überschritten, darf das Material nicht in Produkten verwendet werden, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.

Phthalatbestimmung

Phthalate: Einige Phthalate, insbesondere DEHP (Di-(2-ethylhexyl)phthalat), die als Weichmacher in Materialien verwendet werden, die in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen, bergen Gesundheitsrisiken. Daher unterliegen sie bestimmten Grenzwerten in den Lebensmittelsicherheitsvorschriften.

Phthalate in Proben werden mithilfe von Techniken wieFTIR (Fourier-Transform-Infrarotspektroskopie) und GC (Gaschromatographie) bestimmt. FTIR ermittelt die chemischen Bindungen und funktionellen Gruppen von Phthalaten, während GC die Menge an Phthalaten analysiert.

Gesetzliche und behördliche Anforderungen

• Die Europäische Union (EU) und nationale Vorschriften legen Grenzwerte für die Bestimmung der spezifischen Migration und von Phthalaten in Materialien mit Lebensmittelkontakt fest. Für die Lebensmittelsicherheit sind diese Tests unerlässlich, um die Gesundheit der Verbraucher zu schützen.
• SPM (Grenzwerte für die spezifische Migration) begrenzen die Menge der Migration schädlicher Chemikalien wie Phthalate in Lebensmittel. Werden diese Grenzwerte überschritten, kann das Produkt zurückgerufen oder vom Markt genommen werden.

Die Nanolab Laboratories Group bietet weiterhin Dienstleistungen im Rahmen der Phthalatbestimmung an. Wir bieten auch Dienstleistungen zur Bestimmung der spezifischen Migration an.

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