Gesamt-PCB-Analyse: Nachweis und Messung von PCB-Indikatoren

Was ist der Indikator Polychlorierte Biphenyle (PCB)? Welche Gefahren birgt er?

Was sind PCB (polychlorierte Biphenyle)?

• PCB: Hierbei handelt es sich um Industriechemikalien, die als Stabilisatoren in verschiedenen industriellen Prozessen eingesetzt werden. Polychlorierte Biphenyle (PCB) sind organische Verbindungen, die aus einem Biphenylmolekül bestehen, das aus zwei Benzolringen mit jeweils sechs Kohlenstoffatomen gebildet wird, an die Chloratome gebunden sind. PCB sind geruchlose, geschmacksneutrale, klare bis hellgelbe, viskose Flüssigkeiten. Die Herstellung von PCB ist aufgrund ihrer hohen Toxizität verboten. PCBs werden als persistente organische Schadstoffe eingestuft, die sich im Körper von Tieren anreichern und Umweltverschmutzung verursachen.
• Anwendungsbereiche: Sie wurden in Bereichen wie Isolierölen, Beschichtungsmaterialien, Flammschutzmitteln und elektrischen Geräten verwendet.
• Umwelt gefahr: PCBs sind langsam abbaubare Stoffe, die sich leicht in der Umwelt ausbreiten und Wasser- und Bodenverschmutzung verursachen können.
• Gesundheitsrisiko: PCBs können Krebs, Störungen des Immunsystems und Fortpflanzungsstörungen verursachen.

Je nach Position der Chloratome gibt es 209 verschiedene PCB-Derivate. PCBs werden aufgrund ihrer hohen chemischen Stabilität, ihrer Feuerbeständigkeit und ihres hohen Dielektrizitätskonstants als Additive in Ölen für elektrische und elektronische Geräte sowie in Hydraulikmaschinen verwendet. PCBs können sowohl direkt hergestellt werden als auch als Nebenprodukte bei Prozessen wie der PVC-Herstellung, der Pestizidherstellung oder der Müllverbrennung entstehen.

Das Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Viehzucht hat die „Verordnung über Kriterien für Probenahme, Probenvorbereitung und Analysemethoden zur amtlichen Kontrolle des Gehalts an Dioxinen, dioxinähnlichen polychlorierten Biphenylen und nicht-dioxinähnlichen polychlorierten Biphenylen in bestimmten Lebensmitteln“ veröffentlicht. Mit dieser Bekanntmachung werden Probenahme- und Analysemethoden zur Kontrolle des Gehalts an polychlorierten Biphenylen in bestimmten Lebensmitteln geregelt.

In der genannten Bekanntmachung sind Validierungsmethoden zur Bestimmung und Berechnung von PCB in Fleisch, Milch, Fisch, Fetten und Futtermitteln festgelegt.

In welchen Lebensmitteln wird eine PCB-Analyse durchgeführt?

Die PCB-Bestimmung wird insbesondere bei den folgenden Lebensmittelarten durchgeführt:

1. Fisch und Meeresfrüchte: PCB reichern sich in Gewässern an, weshalb Fisch und andere Meeresfrüchte einer PCB-Analyse unterzogen werden.
2. Öl und fetthaltige Lebensmittel: Aufgrund ihrer öllöslichen Struktur birgt diese Lebensmittelgruppe ein hohes Risiko hinsichtlich einer PCB-Kontamination.
3. Eier und Fleischprodukte: PCBs können auch in tierischen Lebensmitteln vorkommen und werden in diesen Produkten analysiert.
4. Trinkwasser: Es wird auf PCB-Kontamination untersucht, da diese Chemikalien in Gewässer gelangen können.

Die Nanolab-Laborgruppe bietet weiterhin Dienstleistungen im Rahmen der Gesamt-PCB-Analyse an. Gleichzeitig bieten wir auch Dienstleistungen im Bereich der Dioxin-Analyse an.

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