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  • Análisis de la falsificación y la adulteración en la mantequilla: Seguridad alimentaria

    11 Mart 2022 -

    Falsificación y adulteración de la mantequilla... ¿Cómo detectar el fraude alimentario? LEE MAS

  • El consumo de sal: su papel en la salud y la calidad de los alimentos

    11 Mart 2022 -

    ¿Cuáles son los tipos, los efectos nocivos y los beneficios de la sal? LEE MAS

  • Seguridad alimentaria durante la pandemia: gestión de riesgos

    11 Mart 2022 -

    ¿Cómo afecta la pandemia a la seguridad alimentaria? ¿Qué precauciones hay que tomar a la hora de consumir alimentos? LEE MAS

  • Determinación de antioxidantes: lucha contra el estrés oxidativo

    11 Mart 2022 -

    ¿Qué es un antioxidante? ¿Por qué conviene consumir alimentos con un alto contenido en antioxidantes? LEE MAS

  • Determinación de edulcorantes artificiales: Seguridad alimentaria

    11 Mart 2022 -

    ¿Son buenos o malos los edulcorantes artificiales? LEE MAS

  • Determinación del ácido sórbico y del ácido benzoico: aditivos alimentarios

    11 Mart 2022 -

    ¿Es perjudicial utilizar ácido sórbico y ácido benzoico en los alimentos? ¿Cuáles son sus propiedades y para qué se utilizan? LEE MAS

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