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  • Listeria spp. dans les denrées alimentaires : tests de sécurité microbiologique

    11 Mart 2022 -

    Quels sont les risques liés à Listeria spp. ? Dans quels produits peut-on la trouver ? Quels sont les environnements propices à la contamination et à la prolifération de cette bactérie ? LIRE LA SUITE

  • Dénombrement des bactéries lactiques dans les aliments : contrôle qualité

    11 Mart 2022 -

    Dans quels aliments trouve-t-on des bactéries lactiques ? Sont-elles bénéfiques ou nocives ? LIRE LA SUITE

  • Dénombrement des staphylocoques à coagulase positive : S. aureus

    11 Mart 2022 -

    Quelles sont les maladies causées par le Staphylococcus aureus ? Quelles précautions faut-il prendre ? LIRE LA SUITE

  • Nombre de Campylobacter spp. : détection d'agents pathogènes dans les aliments

    11 Mart 2022 -

    Pourquoi est-il nécessaire de doser les Campylobacter thermophiles (résistants à la chaleur) dans les aliments ? LIRE LA SUITE

  • Détection d'Escherichia coli dans les aliments : analyses microbiologiques

    11 Mart 2022 -

    Recherche d'Escherichia coli dans les aliments... Dénombrement d'E. coli, causes de contamination et mesures de précaution... LIRE LA SUITE

  • Dénombrement des entérocoques dans les denrées alimentaires : analyses microbiologiques

    11 Mart 2022 -

    Motifs et méthodes de dénombrement des entérocoques dans les denrées alimentaires... LIRE LA SUITE

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