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  • Consommation de sel : son rôle dans la santé et la qualité des aliments

    11 Mart 2022 -

    Quels sont les différents types de sel, ses effets néfastes et ses bienfaits ? LIRE LA SUITE

  • Sécurité alimentaire pendant la pandémie : gestion des risques

    11 Mart 2022 -

    Quel est l'impact de la pandémie sur la sécurité alimentaire ? Quelles précautions faut-il prendre en matière de consommation alimentaire ? LIRE LA SUITE

  • Détermination de l'activité antioxydante : lutter contre le stress oxydatif

    11 Mart 2022 -

    Qu'est-ce qu'un antioxydant ? Pourquoi faut-il consommer des aliments riches en antioxydants ? LIRE LA SUITE

  • Analyse des produits biocides : efficacité et exigences légales

    11 Mart 2022 -

    Qu'est-ce qu'un produit biocide ? Est-il utile ou nocif ? LIRE LA SUITE

  • Dosage des édulcorants artificiels : sécurité alimentaire

    11 Mart 2022 -

    Les édulcorants artificiels sont-ils bons ou mauvais pour la santé ? LIRE LA SUITE

  • Détermination de l'acide sorbique et de l'acide benzoïque

    11 Mart 2022 -

    L'utilisation de l'acide sorbique et de l'acide benzoïque dans les aliments est-elle nocive ? Quelles sont leurs propriétés et leurs utilisations prévues ? LIRE LA SUITE

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