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    21 Kasım 2023 -

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  • Détermination de la teneur en saponines : méthodes d'analyse dans les aliments

    21 Kasım 2023 -

    Pourquoi procède-t-on à la détermination de la teneur en saponines ? LIRE LA SUITE

  • Détermination des substances insaponifiables : produits oléagineux et graisseux

    21 Kasım 2023 -

    Pourquoi procède-t-on à la détermination des substances non saponifiables ? LIRE LA SUITE

  • Détermination de la couleur des aliments : contrôle qualité

    20 Kasım 2023 -

    Pourquoi la détermination de la couleur des aliments est-elle importante ? LIRE LA SUITE

  • Détermination du point d'éclair des huiles minérales : performances

    20 Kasım 2023 -

    Quel est le point d'éclair des huiles ? LIRE LA SUITE

  • Dosage du naphtalène dans le miel : sécurité alimentaire

    20 Kasım 2023 -

    Pourquoi doser la teneur en naphtalène dans le miel ? LIRE LA SUITE

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