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  • Nachweis von Vibrio-Arten – Identifizierung: Mikrobiologisch

    11 Mart 2022 -

    Wo befinden sich die Kontaminations- und Wachstumsumgebungen? READ MORE

  • Seilsport-Zählung: Analyse der Lebensmittelqualität und -sicherheit

    11 Mart 2022 -

    Was ist Seilskaten? Welche Bakterien verursachen es? In welchen Lebensmitteln kommt es vor? READ MORE

  • Zählung von Hefen und Schimmelpilzen: Mikrobiologische Lebensmittelsicherheit

    11 Mart 2022 -

    Hefe und Schimmelpilze in Lebensmitteln... Was sind ihre Vor- und Nachteile? READ MORE

  • Nachweis von Listeria spp.: Mikrobiologische Lebensmitteluntersuchungen

    11 Mart 2022 -

    Welche Gefahren gehen von Listeria spp. aus? In welchen Produkten können sie vorkommen? Wo finden Kontamination und Vermehrung statt? READ MORE

  • Zählung von Milchsäurebakterien in Lebensmitteln: Qualitätskontrolle

    11 Mart 2022 -

    In welchen Lebensmitteln kommen Milchsäurebakterien vor? Sind sie nützlich oder schädlich? READ MORE

  • Bestimmung der Anzahl koagulase-positiver Staphylokokken: S. aureus

    11 Mart 2022 -

    Welche Krankheiten werden durch Staphylococcus aureus verursacht? Welche Vorsichtsmaßnahmen sollten getroffen werden? READ MORE

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