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  • Bestimmung von Antioxidantien: Bekämpfung von oxidativem Stress in Lebensmitteln

    11 Mart 2022 -

    Was ist ein Antioxidans? Warum sollte man Lebensmittel mit hohem Antioxidantiengehalt zu sich nehmen? READ MORE

  • Analyse von Biozidprodukten: Wirksamkeit und gesetzliche Anforderungen

    11 Mart 2022 -

    Was ist ein Biozidprodukt? Ist es nützlich oder schädlich? READ MORE

  • Künstliche Süßstoffe: Auswirkungen auf die Gesundheit

    11 Mart 2022 -

    Sind künstliche Süßstoffe gut oder schlecht? READ MORE

  • Sorbinsäure und Benzoesäure: Analyse von Lebensmittelkonservierungsstoffen

    11 Mart 2022 -

    Ist die Verwendung von Sorbinsäure und Benzoesäure in Lebensmitteln schädlich? Was sind ihre Eigenschaften und wozu werden sie verwendet? READ MORE

  • Bestimmung von Schwefeldioxid (SO₂) in Lebensmitteln: Sicherheitsrisiken

    11 Mart 2022 -

    Was ist eine Schwefelung? Was sind ihre Vor- und Nachteile? READ MORE

  • Bestimmung von Natamycin: Lebensmittelkonservierungsmittel und Gesundheitssicherheit

    11 Mart 2022 -

    Was ist der Verwendungszweck von Natamisin? Warum ist seine Verwendung eingeschränkt? In welchen Produkten wird es verwendet? READ MORE

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