Türk Gıda Kodeksi Arı Ürünleri Tebliği: Bal ve Arı Ürünleri Standartları

Tarım ve Orman Bakanlığı TGK Arı Ürünleri Tebliği’ni Yayımladı!

Arı ürünleri, insan sağlığına katkıları ve besleyici özellikleriyle sofralarımızda önemli bir yer tutar. Ancak bu ürünlerin kalite ve güvenilirliğinin sağlanması için belirli standartlara uyulması gereklidir. Türkiye’de bal ve diğer arı ürünlerinin üretim ve pazarlama kriterleri, Türk Gıda Kodeksi Arı Ürünleri Tebliği kapsamında düzenlenir.

Türk Gıda Kodeksi Arı Ürünleri Tebliği Nedir?

Türk Gıda Kodeksi Arı Ürünleri Tebliği, Türkiye'de bal, polen, arı sütü, propolis ve arı zehiri gibi arı ürünlerinin üretim, işleme, depolama ve satış süreçlerinde uyulması gereken standartları belirler. Bu tebliğ, ürünlerin doğal yapısının korunmasını ve tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşmasını hedefler.

Tebliğin Tüketicilere Sağladığı Güvenceler Nelerdir?

1. Sağlıklı Ürün Tüketimi: Doğal olmayan bal ve diğer ürünlerin satışını engelleyerek tüketicilere güvenilir ürün sunar.
2. Taklit ve Tağşişin Önlenmesi: Gerçek bal ve sahte bal arasındaki farkın belirlenmesini sağlar.
3. Kalite Standardı: Tüm üreticilerin aynı standartlara uyması, ürünlerin ulusal ve uluslararası pazarda kabul görmesini kolaylaştırır.

Tarım ve Orman Bakanlığı TGK Arı Ürünleri Tebliği’ni Yayımladı!

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ilk olarak 25 Nisan 2024 tarihinde yayımlanan Arı Ürünleri Tebliği; kapsamındaki arı (Apis mellifera L.) ürünlerinin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretimi, hazırlanması, işlenmesi, muhafazası, depolanması, taşınması ve piyasaya arzına ilişkin hususları içermektedir.
Tebliğ kapsamında düzenlemelere tabi olan ürünler aşağıdaki gibidir;


Gıda veya takviye edici gıda olarak piyasaya arz edilen arı ekmeği,

• Arı poleni,
• Arı sütü,
• Ham propolis,
• Propolis,
• Toz arı sütü
• Kurutulmuş poleni

Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Uygulamaları Yönetmeliğindeki uygulamalarda kullanılacak ürünler bu tebliğ kapsamında değildir.

Kapsamdaki ürünler TGK katkı maddeleri, bulaşanlar, pestisit kalıntıları, veteriner ilaç kalıntıları, mikrobiyolojik kriterler yönetmeliklerine uyumlu olmalıdır. Ek-1’e göre, bu ürünlere dışarıdan herhangi bir madde ilave edilemez. Ürünlerin istenen özellikleri aşağıdaki gibi olmalıdır.

Nano-lab Laboratuvarlar Grubu, Bal Analizleri kapsamında hizmet vermeye devam etmektedir. Aynı zamanda HMF Tayini konusunda da hizmet vermekteyiz.

Daha fazla bilgi için bize ulaşın.                                                                                                               
Hizmetlerimiz ile ilgili güncel haberler ve paylaşımlar için bizi LinkedIn üzerinden takip edebilirsiniz.
En yeni blog yazılarımızdan haberdar olmak için Instagram hesabımızı takip edin.