ISO 7251 - Escherichia coli Sayımı - EMS Tekniği

ISO 7251: Gıda ve hayvan yemlerinin mikrobiyolojisi - Muhtemel Escherichia coli'nin tespiti ve sayımı için yatay yöntem - En muhtemel sayı tekniği

Memeli hayvanların kalın bağırsağında yaşayan, Enterobacteriaceae familyasının bir üyesidir. İnsanlarda ve hayvanlarda gastrointestinal yollarında meydana gelen bakteriyel enfeksiyonun nedenlerinden biri Escherichia coli’dir. Hastalığa neden olan en yaygın patojenlerden biridir. Gıdalarda mikrobiyoloji testleri kapsamında gerçekleştirilmektedir.

ISO 7251 standardı, 37 °C - 44 °C'de inkübasyondan sonra sıvı ortamlı kültür tekniği ve en olası muhtemel (EMS) hesaplanması yoluyla Escherichia coli'nin tespiti ve sayımı Gıda, Yem, Gıda İşletmesinden Alınan Çevresel Numunelerde gerçekleştirilmektedir.

ISO 7251: Gıda ve hayvan yemlerinin mikrobiyolojisi - Muhtemel Escherichia coli'nin tespiti ve sayımı için yatay yöntem - En muhtemel sayı tekniği

ISO 7251 - Escherichia coli Tespiti için Türkak'tan akredite Nanolab Gıda Analiz Laboratuvarı ile irtibata geçebilirsiniz.