BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Geçtiğimiz günlerde sahte içki nedeniyle yaşadığımız ölümler sektörde nasıl bir tehlikenin varlığını bir kez daha gözler önüne serdi. 100 ‘e yakın kayıp verdiğimiz sahte içki olayı üzerine tüketicilerin aklına sahte içkinin nasıl anlaşılacağı soruları geldi.
Peki gerçekten sahte içki tüketilirken anlaşılabilir mi? Nasıl önlemler alınabilir?
Öncelikle sahte içki nedir” sorusunda cevap vermek gerekir. Sahte içki; kaba tabiriyle içki üretiminde etil alkol yerine metil alkol kullanılması olarak ifade edilebilir. Metil alkolün kullanım amacı maliyeti düşürmektedir.
Metil alkol ya da Metanol CH₃OH, en basit yapılı alkoldür. Metil alkol yüksek toksisiteye sahiptir. 10 ml kadar küçük bir saf metanol hacmi, optik sinirlere zarar verdiği için kalıcı körlüğe sebep olur. 30 ml kadar bir hacim ise ölümlere neden olur. Koku ve görünüm olarak etil alkolden farkı olmadığı için tüketicilerin farkı anlaması mümkün değildir.
Alkol, alkollü içkiler ve metanolün iç ve dış ticareti, dağıtımı ile izin, izleme ve denetim usul ve esasları “Alkol ve Alkollü İçkilerin İç ve Dış Ticaretine İlişkin Usul ve Esaslar Hakkında Yönetmelik” kapsamında gerçekleştirilmektedir. Yönetmelik kapsamında test işlemleri ve değerlendirme parametreleri belirlenmiştir.
Yönetmelik kapsamındaki denetimler doğrultusunda ilk testlerden biri özellikle akredite laboratuvarlarda gerçekleştirilen metanol tayinidir. Metanolün tespit edilmesi ile ilgili firmalara yasal işlemler uygulanmaktadır.
Sahte içki üretiminin en büyük nedeni maliyeti düşürmektir. İçki fiyatları nedeniyle başvurulan bu hileye karşı alınacak ilk önlem tüketilen içkinin marka, fiyat ve satıldığı yere dikkat etmektir.
